La primera causa de muerte en el Ecuador es la diabetes, el segundo motivo de muerte es la hipertensión y el tercero es los accidentes de transito. La diabetes es una enfermedad asintomática (no presenta síntomas inmediatamente), es una enfermedad silenciosa, quizas la diabetes era la responsable de las muertes tras dormir y nunca desperatar.

Nuestra vida tan desenfrenada y por querer crecer más y más, nos ha hecho seres adictos al trabajo, a infinitas horas sentados en el computador, a comer y acostarse a dormir, trasnochar en fiestas llenas de alcohol y comida chatarra.

Para poder sobreponernos a todo esto y seguir con nuestra aparente vida normal, abusamos del consumo de café y azucar; es cierto que la azucar es el combustible que necesita el cuerpo humano para poder hacer sus actividades diarias, es más que cierto que el exceso de este combustible nos puede matar. El café es exquisito por su aroma y por su sabor además produce vigilia y aumenta los sentidos de la atención.

Científicos italianos llegaron a la conclusión que es posible desarrollar diabetes tipos en las personas que consumen café tres veces al día. Este estudio italiano llevo a 1180 participantes  de edades comprendidas entre 18 y 45 años, con hipertensión pero sin diabetes tipo 2 y a bebedores habituales de café. Se encontró que estas personas metabolizan en café más lentamente, el riesgo aunmenta en personas con sobrepeso, obeso y peor aun si son grandes bebedores de café.